Нерюнгринская птицефабрика и маэстро Тарбахов провели вкусную презентацию Зимы

Нерюнгринская птицефабрика и маэстро Тарбахов провели вкусную презентацию Зимы

Главный «импортозаменитель» по куриной продукции в Якутии – главная надежда якутских домохозяек. Именно такой вывод можно было сделать из презентации продукции «Нерюнгринской птицефабрики» в ресторане «Тыган Дархан» 2 декабря.

Мероприятие, проводимое в рамках II гастрономического фестиваля «Зима начинается с Якутии», открыл лично главный шеф-повар Якутии Иннокентий Тарбахов. Он поделился с собравшимися секретами мастерства. Как оказалось, они просты – натуральные местные продукты, любовь и немножко проворства.


«Вся продукция, предоставленная Птицефабрикой, – это экологически чистый местный продукт. Домохозяйки и кулинары, думаю, не смогут обойтись без этой продукции на новогодних столах», – говорит Иннокентий Тарбахов.

Специально для читателей, рецепт куриных котлет из фарша «Нерюнгринской птицефабрики». 

Куриные окорочка – 2 шт, масло сливочное- 10 грамм, чеснок – 5 грамм, сухари панировочные – 12 грамм, масло растительное – 24 мм, перец, соль.

С куриных окорочков отделить филе от костей и пропустить через мясорубку (в фарше это сделано за нас).

Приготовить начинку: охлажденное сливочное масло перемешать с мелко нарубленным чесноком и зеленым луком.

Выложить начинку на фарш и фарш и сформировать котлеты. Далее запанировать в сухарях и обжарить на масле до образования золотистой корочки. Довести до готовности в духовке. Подавать с любым гарниром.

Чего только не было на презентации: шашлычки, крылышки жареные с чесноком, рулет куриный с курагой, кулебяка, курица целиком тушеная в рукаве с гречневой кашей, омлет из филе курицы, гренки с яйцом, саламат из яиц, пирожки «Сандалы», курники, тефтели в сметано-томатном соусе, различные котлеты, в том числе знаменитые котлеты «Пожарские», которые готовятся только из куриного фарша, азу по-татарски, блюда из грудок и крылышков, окорочков, курица с картофелем в горшочке, омлеты, курица с овощами, холодцы, бульон куриный с фрикадельками, разные рулеты, фаршированные курагой, черносливом, филе курицы в сливочном соусе и много других вкуснейших блюд из курицы и куриного фарша.

Мы удивились очень сытному, вкусному блюду, подаваемому горячим – сымыыт саламат, который входит в золотой фонд рецептов якутской кухни.

Как сказал Иннокентий Тарбахов, на презентацию повара ресторана приготовили более 50 различных блюд из продукции «Нерюнгринской птицефабрики. И это еще далеко не предел.

«Высокий спрос на продукцию птицефабрики говорит от том, что ставка на качество и низкие цены были оценены по достоинству», – сообщают сотрудники Птицефабрики.

«Благодаря реконструкции и расширению Нерюнгринской птицефабрики, бройлерное производство будет доведено до 6300 тонн мяса птицы убойной массы в год. Это почти в два раза больше чем мы имеем сейчас. Для республики это немаловажный фактор в плане импортозамещения.  Думаю, наши хозяйки будут только рады увеличению продукции от НП», – говорит замминистра сельского хозяйства Якутии Сталик Дерягин.

Присутствующих на презентации своей виртуозной игрой на хомусе поддержала Ольга Подлужная. Хомусистка честно призналась, что очень любит куриное мясо, и призвала покупать местную продукцию этой птицефабрики не только артистам и спортсменам, соблюдающим особую диету, но и всем, кому небезразлично собственное здоровье.

Журналисты также поделились мнением о дегустации:

Как оказалось, продукцию можно приобрести в специализированных ларьках и центрах, де торгуют по оптовым ценам:

1. Купава 4 магазин – ул. Дзержинского, дом 1 (со стороны ул. Петра Алексеева)

2. Купава ТРК «Туймаада» – ул. Орджоникидзе, дом 38 (со стороны главного входа)

3. Купава Кирова 13 – ул. Кирова, дом 13 (возле ЖКХ)

4. Купава Илин энэр – пр. Ленина, дом 25

5. Купава 202 мкр. – ул. 202 мкр., дом 1 корпус 2 (главный вход ТЦ «Набережный»)

6. Купава ТЦ «Московкий» – пр. Ленина, дом 13 (со стороны со стороны ул. Курашова)

7.  Рынок Белое озеро
8. ТЦ «Емеян», Автодорожная, 53/1
9.  Жорницкого, 7а

АКЦИЯ!

Уважаемые наши любимые покупатели! Сообщаем Вам о том, что с 25 марта 2015г. в наших фирменных магазинах проводится АКЦИЯ:

- тушка цыпленка-бройлера замороженная по 160 руб./кг;

- головы и ноги цыпленка-бройлера по 40 руб./кг.

Мы ждем Вас за покупками по следующим адресам:

- г. Нерюнгри, ул. Ойунского 1/1, магазин «Хардыы», тел: 4-54-81;

- г. Нерюнгри, Центральный рынок, павильон №206 «Якутский бройлер»;

- г. Нерюнгри, Птицефабрика, 1 этаж АБК;

- г. Якутск, рынок «Белое озеро», павильон №13;

- г. Якутск, ул. Ф. Попова, Крытый рынок;

- г. Якутск, ул. Автодорожная, 53/1, ТЦ «Емеян»;

- п. Н.Бестях, ул. Ленина, 35/1, ТЦ «Сатал».

ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» – всегда только лучшее!

Уважаемые жители и гости г. Якутска!
Приглашаем Вас вновь открывшиеся фирменные магазины по следующим адресам: рынок «Белое озеро», павильон 13 и здание Крытого рынка.
Мы предлагаем населению свежую диетическую продукцию собственного производства: яйцо куриное, мясо цыплят-бройлеров и продукция их переработки по доступным ценам.
В наших магазинах только для Вас представлена НОВИНКА: охлажденное мясо цыплят-бройлеров. Охлажденное мясо, в отличие от замороженного более сочное и ароматное, в нем гораздо лучше сохраняются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Структура охлажденного мяса, в отличие от замороженного, остается плотной и упругой, поскольку клетки сохраняют всю влагу внутри – тогда как при заморозке, замерзшая вода травмирует их. Процесс изготовления охлажденного мяса весьма динамичен, что позволяет сохранить естественный аромат и цвет мяса.

 

 

 

 

 

 

 

ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» – всегда только лучшее!

Начинаем поставки продукции ОАО «Нерюнгринской птицефбрики»

С 22 ноября ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» возобновила производство мясной продукции – в продажу по всей республике поступили полюбившиеся всем домохозяйкам по качеству и ценовой доступности мясо цыплят-бройлеров.

Для получения качественного, экологически чистого мяса от местного производителя первые шаги были сделаны еще в сентябре, когда птичники заложили в инкубаторий яйца для выведения цыплят. Инкубационный период длился 21 день, еще 40 дней цыплята подрастали на отличных кормах. И вот с 23 ноября долгожданная продукция поступает на прилавки фирменных магазинов Нерюнгринской птицефабрики.

Для своих постоянных покупателей предлагается мясо бройлеров уже не только в замороженном, но и в охлажденном виде. Тушки можно приобрести и целые, и разделанные – кому как больше нравится. ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» до новогодних праздников планирует осуществить 5 забоев птицы. Надеемся, что наши покупатели учтут этот факт и заранее запасутся мясом птицы для украшения своего новогоднего стола.

ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» подчеркивает, что восстановление столь необходимого для населения производства мяса птицы стало возможным благодаря активной поддержке Министерства сельского хозяйства  и продовольственной политики РС(Я) и Правительства Республики Саха (Якутия). Кредитные средства на восстановление производства предоставлены АКБ «Алмазэргиэнбанк» (г. Якутск).

Необходимость бесперебойного производства мяса бройлера в Якутии отметил министр сельского хозяйства России Николай ФЕДОРОВ. В рамках визита в Якутию летом этого года Николай Федоров, в сопровождении главы республики Егора БОРИСОВА, посетил объекты птицефабрики: «Я видел десятки, если не сотни, птицефабрик в мире и в нашей стране. Здесь содержание работы и качество продукции соответствуют самым лучшим стандартам. Слава Богу, что труженики Нерюнгринского района обеспечены качественной продукцией. И надо расширять мощности, которые здесь есть. Для этого мы с Егором Борисовым будем рассматривать перспективы модернизации Нерюнгринской птицефабрики», – сказал тогда глава Минсельхоза России. По итогам визита было принято решение модернизировать производство.

Работники ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» приложили огромные усилия, вложили свой опыт, умение работать оперативно, чтобы претворить в реальное дело оказанное доверие и поддержку со стороны руководства отрасли сельского хозяйства страны и республики. Отрадно, что сегодня жители республики уже к новогодним праздникам смогут приобрести качественную и экологически чистую продукцию от «Якутского бройлера« и поставить во главе стола румяно и красиво запеченную, хрустящую и нежную курицу.

Предприятие приглашает посетить фирменные магазины, расположенные в городах Якутск и Нерюнгри. Мы рады реализовать мясо птицы и покупателям со всех улусов нашей республики.   
Приходите! Вам всегда будут рады